こんにちはアベです。
今回は「プチ贅沢」に最適な食べ物・特にスイーツを中心に紹介しました。
どの商品もSNSで話題なったものや、作り手がこだわり丹精込めて作られた商品ばかりです。
美味しい食べ物は喜びや幸福感を与えてくれますよね。
普段はなかなか試せないちょっと高品質な素材を使ったものや、作り手のこだわりが詰まった一品を楽しんでみてくださいね。
玉嶋屋 玉羊羹
羊羹はあまり好きじゃない・・・。
そんな私がいっきに虜になったのがこの玉嶋屋の玉羊羹。
福島県にあるお店。
その歴史は古く二本松藩御用達の品。
高級感のある箱から現れる羊羹の形状が大変面白いんです。
ゴムに包まれており「楊枝」で指すと「ツルン」と羊羹が現れます。
実は私羊羹あまり好きじゃないんです。
何故って？甘すぎるからです。
ところがこれは絶妙な味でとても美味しい。
羊羹嫌いでさえ虜にさせるのが玉嶋屋の玉羊羹。
ご賞味あれ。
東京発のチョコレートブランド「Minimal」
2014年東京で創業したクラフトチョコレートブランド「Minimal」国際品評会で6年連続、計69賞受賞実績があり世界で認められているブランドです。
Minimalのチョコレートの特徴
- 世界中のカカオ農園に直接足を運び高品質のカカオ豆を仕入れ
- 仕入れたカカオ豆を徹底的に解析しそのカカオ豆の個性を最大限引き出せるレシピ開発（1年間で3000以上のレシピを作ったことも）
- 東京にある自社工房で職人たちによる手仕事で製造
- カカオの鮮やかな香りがクリアに伝わるチョコレート
- 食べた瞬間に違いがわかる 「ザクザク製法」で噛む度に香りが広がる
- 板チョコレートの原料は基本的に「カカオ豆と砂糖」のみ カカオ豆の個性を最大現引き出すため、日本食の「引き算」から学び、最小限の素材だけで仕上げている
同社によると男性からの支持も厚いので女性はもちろんプチ贅沢したい男性にもおすすめできるブランド。
「生ガトーショコラ」の季節のフルーツを使ったシーズン限定品や「チョコレートレアチーズケーキ」など 冷凍スイーツは定番ですが、Minimalには送料無料のトライアルセット「7DAYS CHOCOLATE」や 食べ比べができる送料無料のセット品などもあるのでプチ贅沢を気軽に楽しみたい方におすすめです。
神楽坂 ル コキヤージュ 【テリーヌ ドゥ ショコラ】
神楽坂フレンチレストラン「ル コキヤージュ」がフルオーダーでお届けするテリーヌ ドゥ ショコラです。
世界のトップパティシエ達に愛されるヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート３種を厳選し１００％使用するこだわり。
原材料にアルコールを使用していない為、お子様でも楽しめます。
内容量295g（縦13㎝×横6.5㎝×高さ4.5㎝）で４～6人で食べられるファミリーサイズなのも嬉しい。
食べ方のポイントをお店の方がアドバイス
冷蔵から出してすぐ召し上がるよりは少し常温に近く戻してあげた方がワイン同様、香りもひらきますし口どけよく余韻がより楽しめます！
電子レンジで５〜８秒ほど温めて（※すぐ溶けますのでご注意くださいませ！）バニラアイスを添えて温か冷たいも絶妙です。
コーヒーはもちろんの事、スコッチ、ブランデーとの相性も良く、一番のオススメはりんごの蒸留酒カルバドスとのマリアージュ！
大人の贅沢を愉しめます！
アグレボヘルスフーズ【神バナナチーズケーキ】
開発期間３カ月。
室田拓人氏が国産無農薬バナナ『神バナナ』を素材に作り込んだ濃厚なチーズケーキです。
室田拓人氏とは？
ミシュラン 一つ星人気店「表参道ラチュレのオーナーシェフ」です。開業後わずか1年3ヶ月でミシュランガイド東京2018の一つ星を獲得。2020年には持続可能な食の提供を実施している限られたお店にのみ送られる新指標「グリーンスター」を獲得しました。
「皮まで食べられる」と話題の神バナナをチーズケーキ1個あたり約1本分贅沢に使用。
一本一本丁寧に焼成、ペーストにし、チーズケーキの生地へたっぷりと練り込んでいる一品です。
クリームチーズから砂糖に至るまで、可能な限り無添加・無着色の材料を使用し、繰り返し食べたくなる美味しさを実現しながらも、身体・健康への配慮もおこたらない新しいスイーツです。
ティラミス専門店アークイラがお届けする「シルキーティラミスプレミアム」
ティラミス専門店としての実績・経験そしてお客様の声と最高のティラミスを完成させるという情熱が生みだした究極のティラミスがシルキーティラミスプレミアム。
シルキーティラミスプレミアムの特徴
ダークラムのアルコールをあえて残した香り豊かで奥深いマスカルポーネクリームは砂糖を一切使わずにハチミツとホワイトチョコレートの甘さだけで時間をかけてゆっくりと練り上げられ、深く濃厚なコクと風味がありながら後切れの良い上品な甘さが堪能できる上質な贅沢クリームを使用
日経新聞で全国のティラミス１０選に選ばれるほどの人気。
催事販売では１日限定20個が５分で完売するほどで、手間暇を惜しまず作り上げられた他に類を見ない究極のティラミスです。
1粒を作るのにのべ1週間かかる生チョコマカロン【MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON】
MAMEILはマカロンに生チョコが挟まれたスイーツ。
なんと1粒を作るのにのべ1週間かかる珠玉の一品。
そのこだわりは凄まじく構想から完成まで１年を費やしました。
始まりはテリーヌ ドゥ ショコラでも紹介した「クーベルチュールチョコレート」を用いて試作したこと。
ところが納得する味に仕上がらず・・・。
そこで自らの手でチョコレートを製造することに。
Bean To Bar Chocolate（カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うこと）
理想的な生チョコマカロンをつくるため最高のチョコレートをオリジナルで生み出すところからはじめました。カカオ豆一粒からこだわりBean To Bar Chocolateブランド「SOIL CHOCOLATE」という工場までつくり約1年以上チョコレートとマカロン生地づくりに没頭
3カ国原産のカカオ豆のチョコレートを混ぜ合わせ酸味、苦み、香り、コク、口どけなどのバランスを追求。
そして理想のチョコレート、生チョコを生み出してできた珠玉の生チョコマカロンがMAMEILEです。
もちろん、MAMEILの生チョコマカロンはこの「SOIL CHOCOLATE」を100%使用しています。
MAMEILの箱を開けるとカカオハスクと言われる一般的にはすてられてしまうカカオの殻が一面に登場します。
カカオの豊かな香りを食前香として楽しめます。
SNSで２６万イイねを記録の話題の和菓子【水まる餅】
ここからは和菓子を紹介しましょう。まずは京都伏見稲荷で和菓子屋さんを営んでいる京都まるもち家さんの和菓子です。
水まる餅は写真映えするとSNSで話題になった商品で知っている方もいるかも知れませんね。
わらび餅でもないゼリーでもない独特の見た目と食感が人気の和菓子です。
低カロリーで喉越し口溶けもよくさっぱりしているのでお子様もOK。
このように爪楊枝で割って食べるからお子様も楽しいですね。
6か月間毎日五時間で売り切れ閉店のもち・大福店【えにかいたもち】
2021年オープン後、6か月間毎日五時間で完売した大人気のおもち専門店「えにかいたもち」。
Instagramアカウントフォロワーは9,500人越え！
つきたてにこだわった「えにかいたもち」の大福。
ほぼすべての原料が北海道産。
パティシエが考え尽くした生クリームやムース、ジュレや果物を求肥で包んだ洋風の大福もちょっと変わっていて面白いですよ。
生クリームや果物を使ったスイーツ大福でプチ贅沢いかがですか？
【中津川市之瀬】メディア掲載多数の和菓子職人が作るアイス＆ジェラート
和栗最中アイス
贅沢な和菓子みたいな最中アイスを紹介します。
中津川市之瀬 和栗最中アイスは中津川市の特産品である【栗】を贅沢に使った和栗餡と和栗甘露煮をふんだんに盛り付け、最中とアイスにたっぷりと挟んだ和菓子のような贅沢な一品です。
味にムラが出来るのを防ぐため、少量ずつ丁寧に炊かれた自家製あんこを使用しトースターで30秒程焼くとモナカがパリッとなり、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
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ニッポンのジェラート【極】
甘さ控えめで、あっさりとしていても素材の味を素材以上に感じられる大人の為のデザート。
誇り高き匠の心を持つ日本のジェラート職人が作った極みの味でプチ贅沢。
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